So holen Sie sich den italienischen Herbst nach Hause

Dekoideen, Musik, Wein- & Rezepttipps aus dem Ristorante Romantica

Der Herbst in Italien ist eine Zeit voller Sinnlichkeit: sanftes Licht, goldene Landschaften, der Duft von Kastanien und frischem Brot – und natürlich die Wärme guter Gesellschaft bei gutem Essen und einem Glas Wein. Wenn Sie sich ein Stück davon nach Hause holen möchten, haben wir im Ristorante Romantica einige liebevolle Tipps für Sie zusammengestellt – direkt aus unserer Küche, unserem Weinkeller und unserem Herzen.

1. Dekorieren wie in der Toskana – warm, natürlich, stilvoll

Setzen Sie auf natürliche Materialien: Leinenservietten, rustikale Holzbretter, Kerzen in Terrakottatönen und kleine Kränze aus getrocknetem Lavendel oder Olivenzweigen. Kombinieren Sie das mit herbstlichen Akzenten wie kleinen Kürbissen, Kastanien oder Feigenzweigen. Weniger ist mehr – aber warm soll es wirken. Arbeiten Sie gerne mit alten Weinflaschen als Vasen und setzen Sie auf sanftes Licht durch Windlichter und bernsteinfarbene Gläser.

 

2. Musik für Herbstabende mit Amore

Die richtige Musik macht den Unterschied. Unsere Playlist-Empfehlung für einen italienischen Herbstabend zu Hause:

• „Autunno“ – Antonio Vivaldi (Vier Jahreszeiten)

• „Tu si ‘na cosa grande“ – Domenico Modugno

• „Estate“ – Bruno Martino (eine melancholisch-schöne Jazzballade)

• „Con te partirò“ – Andrea Bocelli

• Und für moderne Stimmung: „La Vita Com’è“ – Max Gazzè

Unser Tipp: Kombinieren Sie klassische Canzoni mit italienischem Jazz oder Instrumentalstücken für ein warmes, elegantes Ambiente.

3. Wein für den Herbst – unsere Favoriten für daheim

Diese Weine aus unserem Sortiment bringen Ihnen das Gefühl eines herbstlichen Abendessens bei uns direkt ins Wohnzimmer:

• Scarmiglione Syrah Maremma Toscana – Würzig, rund und ideal zu Pasta oder Wild.

• Piaggia Riserva 2020 – Elegant, tief und perfekt für besondere Momente.

• Le Mortelle Poggio alle Nane 2022 – Kraftvoll mit Struktur – ein Wein zum Verlieben.

Genuss-Tipp: Servieren Sie die Weine leicht unter Zimmertemperatur (ca. 16–18 °C) und gönnen Sie ihnen etwas Zeit zum Atmen – so entfalten sie ihr volles Aroma.

4. Ein einfaches Rezept aus unserer Küche zum Nachkochen

Eierschwämmlicremesuppe

Zutaten (für 2 Personen):

• 200 g frische Eierschwämmli (Pfifferlinge)

• 1 kleine Schalotte

• 1 kleine Knoblauchzehe (optional)

• 20 g Butter

• 1 EL Mehl (für leichte Bindung, optional)

• 100 ml trockener Weisswein

• 400 ml Gemüsebouillon (alternativ: Hühnerbouillon)

• 100 ml Rahm (Sahne)

• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

• Ein paar Spritzer Zitronensaft

• Etwas frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

 

Zubereitung:

Die Eierschwämmli vorsichtig mit Pinsel oder Küchenpapier putzen, Schalotte und Knoblauch fein hacken. In Butter glasig dünsten, dann die Pilze zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Für eine sämige Konsistenz optional etwas Mehl einrühren. Mit Weisswein ablöschen, kurz einkochen lassen, dann die Bouillon zugeben und etwa 10 Minuten köcheln. Anschliessend zwei Drittel der Suppe pürieren, den Rahm einrühren und mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Heiss servieren und mit frischen Kräutern und – nach Wunsch – ein paar gebratenen Pilzen garnieren.

Romantica-Tipp: Ein Glas Las Dosces oder Artadi Ninas de Cain 2020 passt hervorragend zu beiden Gerichten.

Italienischer Herbstgenuss beginnt mit kleinen Momenten

Es braucht nicht viel, um das Lebensgefühl Italiens zu spüren: Ein liebevoll gedeckter Tisch, sanfte Musik, gutes Essen und ein Glas Wein – und plötzlich ist der Herbst nicht grau, sondern gold.

Wenn Sie Lust auf mehr Inspiration haben oder sich einfach mal verwöhnen lassen möchten: Besuchen Sie uns im Ristorante Romantica – wir bringen Ihnen den italienischen Herbst täglich auf den Teller.

Arrivederci e a presto!
Ihr Team vom Ristorante Romantica