Wildspezialitäten im Restaurant Romantica: Wenn der Herbst nach Genuss schmeckt
Der Herbst ist eine besondere Jahreszeit. Die Tage werden kürzer, die Natur zeigt sich in warmen Farben und auf den Tellern darf es wieder etwas herzhafter, feiner und aromatischer werden. Genau die richtige Zeit, um sich im Restaurant Romantica in Rümlang kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Mit unserer Wildkarte 2026 laden wir Sie zu einer genussvollen Reise durch die Aromen des Herbstes ein. Zarte Wildspezialitäten, aromatische Pilze, Kürbis, Marroni, Rotkraut und hausgemachte Spätzli treffen auf raffinierte Saucen und liebevoll zusammengestellte Beilagen.
Ob Sie Wildklassiker lieben oder einmal etwas Neues ausprobieren möchten: Bei uns findet jeder sein persönliches Lieblingsgericht.
Kürbis – der Herbstklassiker zum Auftakt
Was wäre der Herbst ohne Kürbis? Unsere Kürbiscremesuppe eröffnet die Wildsaison wunderbar cremig und aromatisch. Wer Kürbis einmal etwas anders erleben möchte, darf sich auf unsere Kürbisravioli mit Safransauce freuen. Die feine Süsse des Kürbisses verbindet sich mit der eleganten Note des Safrans zu einer wunderbar harmonischen Kombination. Auch unsere Kürbiscannelloni an leichter Rahmsauce, mit Käse überbacken, sorgen für herbstlichen Genuss – cremig, herzhaft und goldbraun gratiniert.
Damit zeigt sich schon beim ersten Gang: Wildsaison bedeutet im Romantica nicht nur Fleisch, sondern eine vielseitige Küche, die den Geschmack des Herbstes auf den Teller bringt.
Bei der Vorbereitung unserer cremigen Kürbissuppe
Hirsch, Reh und die Aromen des Waldes
Für Liebhaber von Wildfleisch hält unsere Wildkarte ganz besondere Spezialitäten bereit. Unsere Tagliatelle mit Hirschstreifen, Eierschwämmli und Cherrytomaten an Rahmsauce verbinden zartes Hirschfleisch mit den aromatischen Pilzen des Herbstes. Ein Gericht, das wunderbar cremig, herzhaft und gleichzeitig leicht wirkt.
Wer es klassisch liebt, kommt beim Rehpfeffer nach Jäger-Art voll auf seine Kosten. Dazu servieren wir Spätzli, Marroni und Rotkraut – eine Kombination, die den Herbst auf besonders traditionelle und genussvolle Weise widerspiegelt.
Etwas raffinierter wird es mit unserem Wildgeschnetzelten an Grappasauce. Zusammen mit hausgemachten Spätzli und Rotkraut entsteht ein Teller, der kräftige Aromen und feine Küche miteinander verbindet.
Zarte Spezialitäten für besondere Genussmomente
Unsere Wildkarte bietet auch für besondere Anlässe und alle, die sich gerne etwas Aussergewöhnliches gönnen, die passenden Gerichte. Das Hirschentrecote an Pilzrahmsauce wird mit Röstikroketten, Rotkraut und Rosenkohl serviert. Zartes Fleisch, eine cremige Pilzsauce und herbstliche Beilagen machen dieses Gericht zu einem echten Highlight.
Eine besondere Spezialität sind unsere Rehbäggli-Medaillons mit Eierschwämmli. Dazu gibt es Spätzli, Rotkraut, Marroni und Rosenkohl. Die Kombination aus zartem Wildfleisch und aromatischen Herbstzutaten macht dieses Gericht zu einem Erlebnis für echte Wildliebhaber.
Auch unsere Hirschfilet-Medaillons an Wildrahmsauce versprechen feinen Genuss. Begleitet werden sie von Spätzli, Marroni, Rotkraut, Birne und Preiselbeeren. Gerade das Zusammenspiel aus würziger Sauce, süsser Birne und fruchtigen Preiselbeeren bringt eine wunderbar ausgewogene Note auf den Teller.
Ein Genuss: unsere saisonalen Wildgerichte
Herbstgenuss ohne Fleisch
Auch Vegetarier kommen bei unserer Wildkarte nicht zu kurz. Unser Herbst-Vegiteller vereint viele der Zutaten, die den Herbst so besonders machen: Spätzli, Marroni, Rotkraut, Birne und Preiselbeeren. So lässt sich die gemütliche Herbstzeit im Romantica auch ganz ohne Wildfleisch geniessen.
Ein Highlight für zwei: Rehrücken an Wildrahmsauce
Für einen besonderen Abend zu zweit empfehlen wir unseren Rehrücken an Wildrahmsauce. Serviert wird der Rehrücken für zwei Personen mit Spätzli, Marroni, Rotkraut, Birne und Preiselbeeren. Ein Gericht zum Teilen, Geniessen und Verweilen – genau das, was einen gemütlichen Herbstabend im Restaurant Romantica ausmacht. Denn manchmal darf ein Essen mehr sein als nur eine Mahlzeit. Es darf Zeit schenken. Zeit für gute Gespräche, ein Glas Wein und gemeinsame Genussmomente.
Ob alleine, zu zweit oder mit Ihren Liebsten: Geniessen Sie unsere Wildspezialitäten mit ausgewählten Beilagen und dem passenden Wein
Wildzeit ist Romantica-Zeit
Die Wildsaison gehört zu den schönsten kulinarischen Zeiten des Jahres. Sie bringt kräftige Aromen, saisonale Zutaten und traditionelle Gerichte zusammen und schafft damit genau die Atmosphäre, die wir im Restaurant Romantica in Rümlang lieben.
Unsere Wildkarte 2026 lädt dazu ein, den Herbst mit allen Sinnen zu erleben. Von der Kürbiscremesuppe über feine Pasta mit Hirsch bis hin zu Rehpfeffer, Hirschfilet und Rehrücken ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Kommen Sie vorbei, nehmen Sie Platz und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Ob gemütliches Abendessen, genussvoller Ausflug mit Freunden oder ein besonderer Abend zu zweit – im Romantica wird die Wildsaison zu einem kulinarischen Erlebnis.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heissen und Ihnen den Herbst auf den Teller zu zaubern.