Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne vom Himmel lacht, sehnen wir uns nach leichten, erfrischenden Gerichten. Was passt da besser als ein knackiger Sommersalat? Das Tolle daran: die beliebten Vorspeisen sind schnell zubereitet, voller Vitamine und wunderbar variabel. Wir zeigen Ihnen unsere liebsten Sommersalate: 3 knackige Variationen für heisse Tage.
1. Klassisch oder raffiniert?
Ob klassisch mit Gurke, Tomate und Blattsalat oder etwas raffinierter mit Melone, Feta und Minze – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Auch Zutaten wie Quinoa, Couscous oder Linsen bringen Abwechslung in die Salatschüssel und machen die Mahlzeit sättigend und ausgewogen. Frische Kräuter, ein Spritzer Zitrone oder ein selbstgemachtes Dressing geben den letzten Schliff.
Raffiniert: Spargel-Tomatensalat in Parmesanschale auf Rucolabett
2. Leckere Früchte sorgen für das gewisse Extra
Besonders beliebt sind Kombinationen mit saisonalem Obst: Erdbeeren mit Rucola, Pfirsiche mit Burrata oder Mango mit Avocado – diese Mixe sorgen nicht nur für Geschmacksexplosionen, sondern auch für echte Sommerlaune auf dem Teller.
3. Heisse Tipps für knackige Salate
Servieren Sie Ihren Salat gut gekühlt und mit frischem Baguette oder gerösteten Kernen. So wird jede Mahlzeit zum kleinen Sommerhighlight – leicht, gesund und herrlich unkompliziert. Eine Salatauswahl haben auch wir für Sie. Entscheiden Sie sich zwischen einem gemischten Salat oder einem Salatteller mit Pouletbruststreifen dazu Croûtons und lassen Sie sich von weiteren Sommergerichten überraschen. Gerne begrüssen wir Sie in unserem Ristorante Romantica und laden Sie bei gutem Wetter auf unsere Terrasse mit Ausblick ein. Dazu ein kühler Weisswein und die warme Jahreszeit kann in vollen Zügen genossen werden.
Unsere Empfehlung zum Thema “Sommersalate: 3 knackige Variationen für heisse Tage”: Salatteller mit Pouletbruststreifen, dazu Croûtons